水热釜是实验室和工业中常见的高温加热设备，通常用于加热溶剂、反应物或样品。然而，当水热釜加热到高温（如200度）时，直接取出可能存在潜在的危险和风险。因此，不能直接取出。
一、为什么不能直接取出？
1、高温：加热到200度的水热釜会释放大量的热量，可能导致烫伤。人体对高温的热源极其敏感，接触高温表面可能导致严重的烫伤。
2、蒸汽和喷溅：当水热釜中的水加热到沸腾点时，会产生大量的蒸汽。取出加热后的水热釜可能会导致热水或蒸汽的喷溅，增加烫伤的风险。
二、安全操作建议
1、冷却时间：在试图取出加热后的水热釜之前，务必等待足够的冷却时间。将水热釜置于安全的通风区域，并避免直接接触加热表面。一般来说，将其冷却到接近室温的温度是比较安全的。
2、个人防护装备：在操作水热釜时，穿戴适当的个人防护装备至关重要。戴上耐热手套、防护眼镜和其他适当的防护装备，以保护自己免受热源和喷溅的物质的伤害。
3、操作经验和指导：如果您不熟悉水热釜的操作或安全程序，请寻求有经验的人员的指导。在实验室或工业环境中，遵循相关的安全规定和指导非常重要，以确保操作的安全性。